十、糖尿病飲食就是不吃甜的嗎？

這其實(shí)是一種誤區(qū)，認(rèn)為只有嘗起來甜的東西才含糖，其實(shí)“糖”指的是一類物質(zhì)，只有少數(shù)幾種能嘗出甜味。我們無論是進(jìn)食糖類、蛋白質(zhì)或者脂肪，都可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，使血糖升高。

當(dāng)然，甜味的東西所含的糖具有更快的升血糖作用，所以要盡量少吃。

糖尿病飲食關(guān)注的主要還是一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可以使血糖緩慢上升的食物，當(dāng)然還有一天食物的分配和總熱量。某些代糖產(chǎn)品（如木糖醇）不能被人體吸收，可以用來調(diào)節(jié)食品口味。

十一、糖尿病飲食有所謂的“降糖”“無糖”食品嗎？

只有胰島素可以降低血糖，沒有可以“降糖”的食品。部分食品包裝上寫有“無糖”、“無蔗糖”等字，其實(shí)就是指在加工過程中不額外添加蔗糖，但是除了糖類以外，蛋白質(zhì)和脂肪等也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以不能看見“無糖”這兩個(gè)字，就放心地大快朵頤了。

十二、糖尿病患者吃什么？

主食推薦干的：雜糧飯，粗糧，如小米、高粱、大麥、燕麥、莜麥、蕎麥、玉米；

不推薦稀的：面條，粥。

因后者升糖指數(shù)高，餐后血糖容易升高。但是吃所有的東西都需要注意量。

此外，糖尿病患者可以吃水果，但有前提。

對(duì)于血糖控制得好的糖尿病患者，可以每天吃 100～200 克水果，分多次食用。食用的時(shí)間，一般在兩餐之間或運(yùn)動(dòng)之后比較好。

糖尿病患者對(duì)于水果最大的障礙就是其本身所含的大量容易吸收的糖分，可以快速引起血糖的波動(dòng)。但水果中的維生素、果膠以及纖維素又是很有利于健康的，也是生活很好的調(diào)劑品，所以糖尿病患者可以根據(jù)血糖控制情況少量進(jìn)食水果。

建議選擇對(duì)血糖影響不那么大的水果，比如櫻桃、草莓、柚子、蘋果、梨等。