吃飯是大事，吃好有學問。生活中，要做到合理膳食，核心在于食物的合理搭配和精準把握食量。

 

一、食量為基準，腹內(nèi)留空間

食量如同飲食健康的調(diào)節(jié)閥，掌控著身體攝入能量的多寡。進食時，胃部向大腦傳送飽腹信號存在一定延遲。若吃得過快、過飽，大腦接收到信號時往往已經(jīng)攝入過量食物。長此以往，多余能量在體內(nèi)堆積轉(zhuǎn)化為脂肪，會增加肥胖、心血管疾病等的發(fā)生風險。每餐七八分飽，可使身體處于舒適的消化狀態(tài)，避免胃腸負擔過重。

 

二、葷素都要有，種類要齊全

葷素搭配且種類豐富是合理膳食的又一關(guān)鍵原則。人體需要多種營養(yǎng)素來維持正常運轉(zhuǎn)。

蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，堪稱維持身體生理功能的“小衛(wèi)士”。它們能促進腸道蠕動、幫助消化、增強免疫力、預防便秘及各類慢性疾病。

肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。蛋白質(zhì)作為身體細胞的基本構(gòu)成成分，對肌肉修復、生長發(fā)育及各種生理活動的調(diào)節(jié)起著不可或缺的作用。全谷物、豆類等食物可提供豐富的碳水化合物和植物蛋白，在體內(nèi)緩慢釋放能量，維持血糖穩(wěn)定。

只有將葷素合理搭配，涵蓋多種食物種類，才能為身體提供全面且均衡的營養(yǎng)。

 

三、提倡家庭餐，健康又安全

建議大家經(jīng)常在家做飯，并注意減鹽、減油、減糖。過多攝入鹽分會增加高血壓的發(fā)病風險，高油食物易導致血脂異常，過量攝入糖分則是肥胖和糖尿病的潛在誘因。通過減少放鹽量、選用健康油類及減少糖的使用量，采用蒸、煮、燉等健康烹飪方法可以使大家吃得更健康。

不建議大家經(jīng)常吃外賣或去飯店吃飯。如果必須要吃外賣，大家可以在下單時注明減少油、鹽、糖的使用量。許多外賣商家也為顧客提供了一些健康選項，如低油少鹽套餐、水煮青菜等。