為制止餐飲浪費行為，弘揚“節(jié)約光榮 浪費可恥”的中華傳統(tǒng)美德，近日，雙臺子區(qū)市監(jiān)局多舉措開展厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為專項整治行動，進一步增強“反對浪費 崇尚節(jié)約”的意識。

加強餐飲單位督導(dǎo)行動。督促各餐飲服務(wù)單位切實履行社會責(zé)任，按照《餐飲服務(wù)經(jīng)營者防止餐飲浪費措施要求》開展自查自糾，將節(jié)約理念貫穿到餐飲經(jīng)營的全過程，從“刀尖”抓起，減少原料的浪費，降低餐廚垃圾產(chǎn)生量。鼓勵餐飲服務(wù)單位響應(yīng)“半份制”，多推出“半份菜”“半份飯”，推廣“小份菜”等，主動引導(dǎo)顧客適量點餐。

加強宣傳和培訓(xùn)。通過微信、桌牌、桌貼、宣傳畫、發(fā)放倡議書等形式在經(jīng)營場所開展節(jié)儉養(yǎng)德公益宣傳，引導(dǎo)廣大消費者樹立合理消費、節(jié)儉就餐的理念。目前，共張貼反食品鋪張浪費的宣傳畫419份，發(fā)放“文明餐桌、杜絕浪費”“光盤行動、公勺公筷”桌牌、桌貼3510個（張）。組織自助餐飲、承辦宴會餐飲等20多家單位負責(zé)人就《中華人民共和國反食品浪費法》進行專題培訓(xùn)，從什么是食品浪費、餐飲單位和消費者如何遵守及違法時如何處罰等方面進行解讀，全面提高餐飲經(jīng)營服務(wù)單位守法意識。

加強巡查督查。加強對厲行節(jié)約制止餐飲浪費工作的巡查指導(dǎo)，探索厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的新思路、新舉措。加大曝光力度，對巡查過程中鋪張浪費的餐飲單位發(fā)現(xiàn)一批曝光一批，加強教育警示。截至目前，共出動執(zhí)法車輛37臺次，執(zhí)法人員838人次，檢查指導(dǎo)餐飲單位419家，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾528家。

下一步，區(qū)市監(jiān)局將繼續(xù)在轄區(qū)范圍內(nèi)開展“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”監(jiān)督指導(dǎo)工作，倡導(dǎo)餐飲單位把“文明餐桌 杜絕浪費”的要求全面落實到日常經(jīng)營中，讓餐飲經(jīng)營者深刻認識厲行節(jié)約的重要性和必要性，堅決杜絕浪費。